Ehrlich essen. Warum ich tue, was ich tue.

Ich erinnere mich noch genau an das Knarzen der alten Holzdielen in der Küche meiner Oma. An den Duft von frisch geschälten Kartoffeln, den ich schon roch, bevor ich überhaupt die Tür öffnete. An die selbstgemachte Hühnersuppe, die von innen wärmte, während draußen der Regen leise auf das Fensterglas trommelte. Es war kein aufwendiges Essen, kein großes Brimborium – aber es war echt. Und genau das hat mich geprägt.

Heute, viele Jahre später, koche ich selbst jeden Tag. Für mich. Für meine Familie. Für Freunde. Für euch. Und ich tue es mit derselben Haltung, die ich von meiner Oma gelernt habe: Kochen darf einfach sein. Es darf nach Alltag schmecken – nach dem, was der Garten gerade hergibt, was der Hofladen um die Ecke frisch anbietet oder was vom Vortag noch im Kühlschrank schlummert. Es braucht keine 17 Zutaten und kein Superfood aus Übersee. Es braucht nur ein wenig Zeit, gute Produkte und Lust auf ehrliches Essen.

Gesunde Alltagsküche ohne Zeigefinger

Mein Blog ist eine Einladung. Zum Nachkochen. Zum Stöbern. Zum Wiederentdecken. Ich teile hier meine liebsten Alltagsrezepte – saisonal, regional, gesund. Aber ohne Dogma. Ohne Diätversprechen oder Kalorienzählen. Sondern mit Herz. Und mit einem Blick dafür, wie gut uns einfache Dinge tun: ein dampfender Eintopf im Herbst, ein frischer Kräuterquark im Frühling, ein süßer Zwetschgenkuchen, wie ihn meine Oma gemacht hat.

Es geht um Genuss, um Wertschätzung und um Lebensfreude auf dem Teller. Von Höfen, Märkten und Lieblingsprodukten

Ich liebe es, neue Produkte zu entdecken. Mich mit Landwirt:innen zu unterhalten, denen ihre Tiere und Felder wirklich am Herzen liegen. In Hofläden zu stöbern, frisches Brot vom Dorfbäcker zu probieren oder das knackigste Gemüse der Woche auszusuchen. Diese Besuche teile ich hier mit euch. Ich zeige, wo es sich lohnt, einzukaufen – und warum. Ich teste Produkte, probiere mich durch und erzähle euch von meinen persönlichen Lieblingen. Transparenz, Nähe und Authentizität stehen dabei immer an erster Stelle.

Für alle, die’s einfach mögen – und gut

Wenn du auf der Suche nach Alltagsinspiration bist, nach Rezepten, die du auch abends um 18 Uhr noch schnell kochen kannst – dann bist du hier richtig. Wenn du Lust hast, Gemüse neu zu entdecken, Reste kreativ zu verwerten oder einfach mal wieder mit Freude zu kochen – herzlich willkommen. Hier geht’s nicht um Perfektion. Sondern um echtes, ehrliches Essen. Für echte, ehrliche Menschen.

Ich freue mich, wenn du mit mir am Küchentisch Platz nimmst.

Liebe Grüße, Miriam